梅酒 ― 2025年06月08日

庭の梅の実を収穫して梅酒づくり
去年は大きな実が採れましたが今年は小さいです
それでも数が多くて白梅としだれの紅梅を合わせて2.5kg
左の大きい方の実が白梅でいつものようにブランデーで漬け
右の小さい方のしだれ紅梅はジンで漬けてみました
来春、お花見の頃までじっくり待ってからいただきます


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